学校食堂承包———广东康峰食品科技有限公司是一家专门做食堂承包的公司

黄埔单位食堂承包之食品卫生

1、蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，发现变质立即丢掉。

2、食用时，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。

3、肉类和鱼类等食物要保持新鲜。

4、菜要保证炒熟炒好，油炸食品不能炸焦。

5、佛山食堂承包为你介绍，生食和熟食不能放在一起，要分开放置，熟食要有专门的厨具安放。

6、剩食品必须要进入雪藏柜或保鲜柜冷藏。

7、没有卖完的的食品不得再售卖，要及时的清理。

8、不同的食物要分类放置，不得混合。

9、包装食品必须标识清楚。

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增城学校食堂承包的步骤

1、确定承包方式:承包方在学校承包食堂之前，要与发包方约定，是采取半托承包方式，还是采取全托承包方式。

2、搞好食堂卫生:承包商与相关单位签订了食堂承包合同后，首先要做的就是要搞好食堂的卫生，这点非常重要;

赚钱的前提是要保证饮食卫生，不能投机取巧，要组织食堂工作人员参加卫生方面的相关培训。

3、控制采购成本:食堂所需的柴、米、油、盐、蔬菜等等都是需要采购的，这就要求食堂管理人员在采购时必须做到货比三家，在保证质量的前提下，与提供折扣更多的供货商合作。

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增城学校食堂承包有哪些好处？

以前校园餐厅食堂由企业自己经营，除了在管理上显得乏力，资金周转困难，食堂团餐品种单一，而且还不能满足员味，食品卫生难把控，餐厅食堂员工难以管理等诸多问题。而食堂对外承包以后，以上问题都能够有效地得到解决，海珠学校食堂承包，那么学校食堂承包对学校有什么好处？今天就让小编告诉您吧！

一、学校食堂承包责任明确，校园团餐校园食堂承包者在食堂外包的情况下，这些学校食堂只要对食堂承包商进行管理，遇到食堂问题后，学校食堂承包方案，让其限期整改。

二、从校园团餐食品开始，把食品安全事故降到，黄埔学校食堂承包，保证校园团餐食品安全，萝岗学校食堂承包，校园团餐食品安全等。

三、学校食堂承包就餐灵活，学校食堂承包的承包者可以要求学校食堂承包商要满足校园学生企业员工等不同口味的要求，保证学校食堂承包的多样化，以及学校食堂承包的安全。

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