食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包的公司

食堂承包经营的主要指标及要求

1、参加竞投的食堂承包经营者按所选标项的面积和范围，按照约定

2、食堂承包经营者应尽量聘用原有，以确保短期内学校生活秩序的稳定。

3、初次进入的校外的食堂承包者中标后，在签约时必须向学校交纳履约保证金和财产押金，大小主要看就餐人数，黄埔工业园食堂承包，具备经营信誉的现有食堂承包者中标一般会给适当的优惠。

4、参加竞投者在规定的时间内进行实地考察，测算价格，并根据《招标要求》的各项规定内容写出《方案》。

5、履约保证金在合约期满，解除承包经营关系后不计息退还给食堂承包者，天河区黄埔工业园食堂承包，食堂承包经营者如违规，甲方有权扣除保证金抵偿学校所受到的经济损失。

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对食堂承包经营者的基本要求有哪些？

一个食堂关系到几十人甚至几万人的用餐问题，所以作为食堂提供者的甲方，一般都不会自己经营，基本都是通过招的方式来找食堂承包经营者。那么甲方对乙方食堂承包经营者一般有什么基本要求呢？

食堂承包经营的基本要求

1、为确保食堂采购的食品安全，首先学校后勤人员应对食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜实行统一招标进货和货物标准进行采购。

2、食堂承包者应严格审查雇用人员，所雇人员必须符合国家规定的用工条件。

3、食堂承包者要严格按照《食堂管理实施细则》里面的要求进行经营。

4、食堂承包经营者必须文明守法，黄埔工业园食堂承包联系方式，自觉接受和服从学校有关部门和有关行政管理机关的管理和监督。

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餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包，广州饭堂承包的公司

食堂食品安全方面　

食品安全问题往往是食堂承程中常遇到而又难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。　　

1、加强食品生产经营单位卫生管理制度建设  

食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合，尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。关于这点建议参考中国吃网的《饭店食品安全制度管理》资料，黄埔工业园食堂承包哪家好，做到所有部门有制度，所有工序有规范，所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域，让员工树立安全规范操作意识。　　

2、开展食品卫生安全知识培训  

食品生产人员除应健康状况合格外，更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。

为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平，每年安排全体员工培训2次，邀请食品卫生和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识，从思想上牢固树立食品安全意识。

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